台灣90%以上的企業都是中小企業，家族經營色彩濃厚，發展到一個階段即進入營收停滯期，甚至因來不及跟上時代環境的改變，導致企業在永續生存上面臨艱難的考驗。這次邀請到兩位講者，從他們親身的經歷，以第三代、第四代之姿，分享如何面對考驗，尋求新的營收增長點，延續強化既有優勢的同時，並進入新的領域。
老工廠新活力－佳皇紙業股份有限公司 | 廖珮伶
佳皇紙業是台南善化這個純樸小鎮落地生根45年的老紙廠，經歷過外公及父親兩代的管理經營後，我在一片不看好聲中不服輸的接下棒子，用女性不一樣的經營管理模式繼續耕耘，在另一半的協助下得到保守、舊思想的長輩股東們的支持，用一步一腳印走動管理參與作業得到內部資深員工幹部的信任，面對變化快速的市場環境，這條路艱辛充實，未完待續。
佳皇紙業是台灣僅存3家生產再生牛皮紙造紙廠之一，主要產品為水泥袋、建材袋、化工袋等工業用袋為主，老機器老廠房老員工，至今還保留著濃濃的人性管理氛圍，創業維艱、守成亦難，雖然員工流動性很低，為了永續經營還是急需新血。佳皇紙業是個有趣的公司，我們用自已的力量致力於減廢，不斷的與大學產學合作一起研究、使用天然氣鍋爐、員工集思廣義製作出獨家紙托特包，受到客戶的肯定，大家的喜愛，不定時的受邀參與國小的紙教學體驗，過過老師的乾癮。因緣際會也成立了自已的青少年曼陀林樂團，我們不受限在製造業的框框裡，開放的對外探索，找尋其他亮點。
超過一甲子的美味－胡國雄古早麵 | 胡仁智
胡國雄古早麵一直都是南投埔里在地人用餐的首選，源自日據時期的「古月軒」，1930年代流傳至今已88年。甘醇清甜的大骨高湯、簡單樸實的黃麵條襯著薄薄的里肌肉，在物資不充裕的年代，這小小的肉片代表著知足與感恩，切仔麵是農忙時給自己最實在的慰勞與肯定。胡國雄古早麵堅持最純粹的原味，讓一碗簡單的切仔麵飄香數十載。
身為家中長孫長子，在26歲那年，不願意背負家裡的盛名，更覺得自己若是沒有麵店，就甚麼也不是，毅然決然離家出走，獨自一人流浪到嘉義太保，開啟我的日本料理生涯，工作結束時，默默望著家的方向，想回家卻回不了家，黯然地滴淚。歷經千錘百鍊好幾年，正當我要踏上台中日本料理名店的店長一職時，唯一的妹妹卻過世，只好放下外面的一切成就，回到埔里，終於我回家了。但要接手這傳承80餘年的老店，又是一番波折……
【講者介紹】
廖珮伶：
★佳皇紙業股份有限公司 董事長、台灣區造紙工業同業公會 理事、台南市中小企業榮譽指導員(企業志工)，
★101年與嘉義大學產學合作，通過地方型SBIR創新研發計劃
★103年與遠東科大產學合作，通過地方型SBIR創新研發計劃
★103年綠色生產力中心事業廢棄物運作合法性與源頭減量輔導
★104年與台南應用科大商品設計系合作開發文創商品
★105年參與遠東科大關懷計劃、小產學合作
★106年台灣綠色生產力基金會 產業群聚節能輔導，通過ISO50001
★107年參與2018布可回收 舊材新造專案，循環經濟與地方創生工作坊
胡仁智：
★胡國雄古早麵 負責人
★大聯盛國際食品股份有限公司 負責人
★MOFA 魔法氛子 手作甜點工作室 創意總監
★大埔里觀光發展協會 理事
★國立暨南國際大學EMBA校友會 理事
★2016國際美食展：與金都餐廳行政主廚劉恒宏師傅共同創作合作，把傳統麵店小吃搬上國際舞台，平實的素材，用國宴的手法呈現，美食展參展民眾驚艷，引起大陸與日本媒體注意。
★2016獲頒經濟部在地深耕獎：胡國雄古早麵在地深耕80餘年，受到本地人的愛戴與評審的認同，對地方無化不遺餘力，致力台灣傳統小吃文化的傳承與發揚。
★2017全電中央廚房成立：全南投第一個全電中央廚房，徹底打破傳統，從親朋好友一片不看好中越挫越勇，成長茁壯。
★2017新加坡義安城美食台灣週：胡國雄古早麵與古早味滷肉飯深受新加坡當地民眾喜愛，在短短兩週的活動期間展現台灣食文化的實力，活動結束後，高島屋招商部立即邀約設櫃。
★2017獲頒經濟部創新優良老店：胡國雄古早麵全電廚房的設計，並努力把關食品安全衛生，把傳統小吃登上國際舞台的各種成績，受到各界肯定。
★2018獲頒愛心優良楷模廠商：胡國雄古早麵為近三年，聘用身心障礙員工人數第二多的廠商(第一為視障按摩廠商)。
Workface Kaohsiung搬到高雄市立圖書館總館的第七場例會，期待各方嘉賓的持續踴躍參加！
參加活動不用擔心停車位的問題，因為有專屬汽機車免費停車場，詳情如下方圖片所示。
活動採不收費預先報名制，請到Accupass以下連接進行活動報名:
https://www.accupass.com/event/1808210846211317014205
【高雄市立圖書館總館專屬免費汽機車停車場指引】：
【高雄市立圖書館總館外觀】：
【階梯閣樓】：
